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本社屋にセントラルキッチンを構え、一括仕入れと配送設備の充実により安値で提供する回転寿司店を函館近郊に展開。
その他、焼肉ホルモン店・イタリアン料理店など飲食業の幅広い分野に進出中。
名 称
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株式会社 やすけフーズ |
| 所在地 |
〒040-0022 北海道函館市日乃出町5番18号 |
| 電 話 |
（0138）31-0200 |
| FAX |
（0138）31-0220 |
| E-mail |
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| U R L |
http://yasuke-foods.com/ |
| 設 立 |
平成2年6月 |
| 資本金 |
4,500万円 |
役 員
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代表取締役会長 近藤 勝四郎 |
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代表取締役社長 近藤 正人
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専 務 取 締 役 佐々木 孝修 |
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監 査 役 八木橋 信之 近藤 知子
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| 従業員数 |
336名（平成22年10月現在） |
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明治27年
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「梅の寿司」の屋号で創業開始 |
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| 昭和48年 |
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市内デパートに姉妹店を出店 |
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| 52年 |
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有限会社「梅の寿司」設立 |
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以後低価格をモットーに店舗展開 |
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| 62年 |
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郊外型回転寿司「まわるファミリー寿司 やすけ」を函館市内本通に出店 |
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| 63年 |
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2号店を湯の浜町に開店 |
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64年
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3号店を五稜郭町に開店 |
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| 平成2年 |
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株式会社「やすけフーズ」設立 |
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4号店を上磯町（現北斗市）久根別に開店 |
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以降、毎年1店舗の開店を続ける |
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| 3年 |
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イトーヨーカ堂函館店地階に5号店を出店 |
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| 4年 |
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6号店を花園町に開店 |
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5年
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7号店を桔梗町に開店 |
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| 7年 |
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カウボーイ上磯店内に8号店を出店 |
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| 8年 |
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一部の店舗を「グルメ回転寿司マリン」に変更 |
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| 9年 |
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美原地区「エフロード」内に9号店を出店 |
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| 10年 |
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10号店、11号店を昭和地区及び大川町に開店 |
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| 11年 |
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12号店を石川町に開店 |
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12年
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活ものを主とした回転寿司「箱館 笑比須」開店
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| 13年 |
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エフロード店を100円寿司の「ひゃくまるくん」に業態変更 |
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| 14年 |
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昭和地区の昭和タウンプラザ内に「ひゃくまるくん昭和店」を出店 |
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以後、カウボーイ店、久根別店、桔梗店、大川店、花園店を「ひゃくまるくん」に業態変更 |
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| 15年 |
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寿司以外の飲食業態として本町に居酒屋「AZUMASI BAR 月天」をオープン |
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| 16年 |
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石川店を閉店し、居酒屋「寿司だいにんぐ 月華」に業態変更 |
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| 17年 |
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上磯町七重浜にグルメ回転寿司「まぐろ一番 なごみ亭」を開店 |
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鍛治町に8店舗目となる「ひゃくまるくん鍛治店」を開店 |
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| 18年 |
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本町にホルモン焼き屋「ゴーゴーホルモン」をオープン |
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| 19年 |
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「月華」を閉店し「イタリアン料理 マッタリーナ カフェ」に業態変更 |
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万代町に「まいどおおきに 函館万代食堂」オープン |
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港町ポールスターSS内に「旬菜食健 ひな野」 ビュッフェ レストランをオープン
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20年
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契約満了につき、「月天」を閉店 |
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各分野からの値上げにより、「ひゃくまるくん」ブランドを断念し、
120円均一「回転寿司すしまる」へ移行
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回転寿司「箱館 笑比須」を「すしまる 広野店」へ業態変更 |
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回転寿司「すしまる」10店舗目として湯の川地区フレスポ戸倉内に「すしまる戸倉店」を開店
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21年
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市内デパート閉店につき、「梅の寿司」五稜郭店閉店 ホルモン焼肉「ゴーゴーホルモン」を閉店し、浜焼き・海鮮「サザン食堂」に業態変更
旭川市に126円均一の回転寿司「港函館やすけ」をオープン
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（平成21年１０月現在 函館市内に15店舗・旭川市に１店舗展開）
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